Navdih

Najbolj okusne fotografije italijanskih testenin

Testenine ali testenine, kot jih rusko uho bolj pozna, so že dolgo vključene v našo prehrano. Prepričan sem, da lahko vsaj enkrat na teden na svoji mizi vidite domačo lazanjo, karbonaro ali špagete z omako à la Bolognese. Ljubitelji hrane se radi razvajajo z bolj izpopolnjenimi recepti pravzaprav tako preproste jedi, po kateri je Italija tako znana.

O skrivnostih italijanskih testenin lahko govorite več ur.

123object / Shutterstock.com

Med tistimi, ki so se zaljubili v najbolj znano jed italijanske kuhinje in to ljubezen prenašali tudi drugi, je bil Nikolaj Gogol. Dolgo je živel in ustvarjal v Rimu. Tu je najprej poskusil prave testenine in bil je nad njenim okusom. Po rimskih legendah je kosilo v Antico Caffè Greco (Naslov: Via dei Condotti, 86, zdaj trattoria spremenjena v kavarniški muzej, kjer se lahko vsi dotaknejo vzdušja 18. in 19. stoletja in si privoščijo skodelico kave) 3 obroke. Nikolaj Vasilijevič je to strast do testenin pripeljal v Rusijo. O tem piše njegov prijatelj Sergej Timofejevič Aksakov:

"Tretji dan, približno dve uri pred kosilom, Gogol nenadoma potrka k nam ... iz žepov potegne testenine, parmezanski sir in celo maslo in kuharja prosi, naj pokliče in mu razloži, kako kuhati testenine ... Ko so postregli testenine, ki jih po naročilu Gogola, da ni bil kuhan, ga je začel kuhati, stoji na nogah pred skledo, zvijal je bližnjico in s naglico in hkrati z natančnostjo najprej dal veliko masla in dve žlici kašic, da sta začela mešati testenine, nato pa je dala sol, nato poper in na koncu sir in nadaljevanje Motim se dolgo.

DronG / Shutterstock.com

Nemogoče je bilo gledati Gogola brez smeha in presenečenja; ta posel je opravljal z vsem srcem, kot da je to njegova najljubša obrt, in mislil sem, da če Gogol ne bi postal velikega pesnika, bi bil gotovo umetnik-kuhar. Takoj, ko se je pojavil znak, da so testenine pripravljene, torej ko se je polni sir začel vleči, nas je Gogol z veliko naglico prisilil, da testenine postavimo na svoje krožnike in pojemo "

Adam Alagna / Shutterstock.com
  • Priporočamo branje: Gogolovi citati o Rimu

Če so v dneh Nikolaja Gogola obstajali le klasični recepti za kuhanje italijanskih testenin, danes gospodinje in kuharice hodijo na poskuse: uporabljajo nove sestavine, mešajo okuse in prihajajo nove omake. Za vas smo izbrali nekaj slastnih fotografij, ki bodo poskrbele za vodenje, s katerimi boste lahko kuhali nekaj okusnega. Uživajte in navdihnite se!

Njoki v kremni omaki

Ramon grosso dolarea / Shutterstock.com

Conkilloni z mesom

Nickola_Che / Shutterstock.com

Piščančji makaroni

z mojega vidika / Shutterstock.com

Morska hrana Linguine

Iulian Ratescu / Shutterstock.com

Špageti a la bolognese

Africa Studio / Shutterstock.com

Špageti s sušenimi paradižniki

Stepanek Photography / Shutterstock.com

Fettuccine s lisičkami v kremni omaki

Milan Gordič / Shutterstock.com

Domača lazanje

DarZel / Shutterstock.com

V komentarjih delite svoje recepte za italijanske testenine. In ne pozabite poslati povezave do tega članka prijateljem, ki poskušajo omejiti svojo prehrano in so na dieti. Naj bo moč volje izurjena!

Dober apetit!

Oglejte si video: ŠPAGETE KARBONARA - kako napraviti karbonare (Marec 2024).

Priljubljene Objave

Kategorija Navdih, Naslednji Članek

Rimska sinagoga je dobila odrezano svinjsko glavo
Družba

Rimska sinagoga je dobila odrezano svinjsko glavo

Ena od rimskih sinagog je na dan spomina na holokavst prejela izjemno neprijetno „darilo“. Po poročanju italijanskih medijev je bila sumljiva torba popoldne dostavljena v sinagogo. Med duhovniki je takoj vzbudil nekaj pomislekov: zmedla jih je čudna oblika paketa, nekateri pa so celo ponudili poklicati poseben odred saperjev, da bi ga odprli.
Preberi Več
Italijan je oropal 5 bank, ki so grozile s kemičnim svinčnikom
Družba

Italijan je oropal 5 bank, ki so grozile s kemičnim svinčnikom

V dveh tednih "počistite" pet bank. Nemogoče? Ali se s to nalogo lahko spopadejo samo geniji ali poklicni prevaranti? Ampak ne. Podjetni prebivalec Italije se je poslovil z orožjem petih rimskih bank in grozil osebju ... z navadnim kemičnim svinčnikom. Nekemu tatvu iz mesta Velletri je uspelo rešiti ta težaven "posel" zahvaljujoč precej čudni taktiki.
Preberi Več
Italijanski uradnik porabi milijone za konje za rodeo
Družba

Italijanski uradnik porabi milijone za konje za rodeo

Aretirani Daniele Santucci, 65-letni predsednik italijanske agencije državnih institucij, je nezakonito umaknil del prejetega denarja od davkov in kupil ranč, luksuzni avtomobil, zlate kovance in srebro. Finančna policija mesta Lecco je aretirala predsednika upravnega sveta organizacije, specializirane za pobiranje davkov od državnih institucij.
Preberi Več