Po ogledu v muzej soli Za kosilo sva se z Mariom in Antonello zadržala v restavraciji, ki se nahaja v isti stavbi kot muzej na plaži, 10 km od Trapanija.
Lokacija je tako minus kot plus tega kraja, saj je tja priti le z osebnim avtomobilom. Toda po drugi strani, ko si privoščite to pristno družinsko restavracijo, imate odlične možnosti, da bi se počil od požrešnosti. Kuhinja tukaj je seveda polna morskih sadežev in česna.
Medtem ko smo se seznanjali z jedilnikom, so nam za apetit prinesli kruh in paradižnikovo-česenjo omako.
Trattoria ima precej visoko ceno, vendar je bil meni za 20 evrov na osebo razvit posebej za turiste, vključno z glavnimi jedmi sicilijanske kuhinje, in to je veliko bolj donosno kot naročilo iz glavnega menija.
Mogoče za nekoga obstajajo štiri jedi in malo preveč, toda nihče zagotovo ne bo ostal lačen.
Za začetek več vrst prigrizkov: sir, pršut, oljke, ribe in morski sadeži.
Zadnja malica so školjke. Načeloma bi se to lahko končalo, vendar so bile še vedno paste, ribe in sladica.
Takoj, ko smo se usedli za mizo, nas je Mario opozoril, naj ne hitimo nikamor in jemo za svoj užitek. Kasneje smo ugotovili, zakaj se je osredotočil na to našo pozornost - jesti toliko naenkrat in hitro preprosto ne deluje, ampak vse je tako okusno, nato pa se začne panika.
Ta vrsta testenin, značilna za Sicilijo, se imenuje buziat, izdelujejo pa jo ročno. Testenine so kuhane, seveda, s česnom.
Po vrhu potresemo nariban parmezan.
Druga, seveda, je riba, in to ne katera koli, ampak samo tuna. Na Siciliji smo! Na žalost v tem letnem času ni sveže tune, zato je jed narejena iz zamrznjenih rib. In še vedno zelo okusna.
Za sladico pa limonin sorbet. Kaj potrebuješ po srčni večerji.
Potem ko smo še malo sedeli, smo si naročili kavo. Rojstni dan so praznovali pri bližnji mizi in nenavadno so z nami delili košček praznične torte. Gostoljubje, odprtost in prijaznost - značilne lastnosti pravih Sicilijcev, zato so tudi tujci tu pripravljeni priskočiti na pomoč in si deliti počitnice.
Oglejte si Sicilijo: muzeji, restavracije, zanimivi kraji na večjem zemljevidu
Naslov restavracije:
Museo Ristorante "Trattoria del Sale" di Culcasi Salvatore
Via Chiusa Nubia 91027 Paceco
Trapani, Italija
