Eno najpopularnejših vprašanj, ki so si ga med izleti zastavili naši vodniki: Kje v Rimu jesti okusno in poceni? Kam gredo sami Italijani? Ne priporočamo turističnih krajev. Dragi prijatelji in bralci, je napočil čas, da z vami delim moje najljubše restavracije v Rimu. Dolgo časa so bili ti naslovi na voljo samo našim prijateljem in strankam in so bili posredovani neposredno kot tajni in ekskluzivni.
Kategorija: Restavracije v Rimu
Restavracija Taberna De 'Gracchi je le 10 minut hoje od vatikanskih muzejev. Z Yana sva to mesto našla po priporočilu prijateljev, saj sva že dolgo časa iskala okusno restavracijo za kosilo na območju Prati. A da bi si privoščili apetit, se potopimo malo v zgodovino, saj ime restavracije in ulice že ima toliko zanimivih stvari!
Italija slovi po svojih vinih, a skoraj vsi naši turisti so zelo presenečeni, ko ugotovijo, da v državi pridelajo več kot 8 tisoč sort obrtnega piva. Craft, znana tudi kot craft pivovarna, se pivo proizvaja ne v industrijskem obsegu, ampak v majhnih serijah.
Eno najpopularnejših vprašanj, ki so si ga med izleti zastavili naši vodniki: Kje v Rimu jesti okusno in poceni? Kam gredo sami Italijani? Ne priporočamo turističnih krajev. Dragi prijatelji in bralci, je napočil čas, da z vami delim moje najljubše restavracije v Rimu. Dolgo časa so bili ti naslovi na voljo samo našim prijateljem in strankam in so bili posredovani neposredno kot tajni in ekskluzivni.
Kaj hočeš spree turista? Prav, jej! Kaj jesti v Rimu? Prav, pica! Spretni kuharji košček testa z nekaj tam zgoraj pretvorijo v pravo pesem. Nežno in elastično testo vlijemo tri dni, pico pečemo v peči na drva. Zavrnitev tega načina pečenja je bila nekoč eden od pogojev za sprejem Italije v Evropsko unijo.
Nekoč sem sanjal, da bom postal kuhar peciva in se tega celo naučil, zato besede "shu", "chibust" in "biskvit" zame niso prazna besedna zveza, najbolj neprijetno pri tem je povečana zahteva, lahko pol ure vozim z nosom skozi okno in ne kupujem ničesar , neprijeten tiramisu, ki je dodal smetano, ker nismo v Ameriki, in obiti celo najbolj udobne kavarne, če imajo brez okusa brioše in kornetti.
V alejah mojega ljubljenega rimskega okrožja Trastevere se je izgubila majhna družinska restavracija La Botticella, ki sem jo našel po nasvetu prijatelja in velikega poznavalca italijanske kuhinje in Trastevereja Asi Katashinsky, dobesedno citiram: "To restavracijo hrani horochorska italijanska družina. Je dražji od povprečja.
Sibila - ena najbolj legendarnih restavracij v Italiji, ki že 300 let streže prve ljudi, ki prihajajo v Rim. Tu sta večerjala papež Leo XII in pruski kralj, Maria Alexandrovna in japonski cesar, Yoko Ono in Neil Armstrong, danes pa politiki in zvezde šov podjetij. V aprilu sem med potovanjem s prijatelji v Vili d'Este v Tivoliju po nasvetu vodnice Irine Kravchenko po naključju končal v tej restavraciji.
Najti dobro ribjo restavracijo v Rimu ni lahka naloga. Po 4 letih življenja v večnem mestu še vedno nisem našel mesta, vrednega povratnih informacij in priporočil na naši spletni strani. In tako smo se po nasvetu kolega in enega najboljših vodnikov v Rimu Vladislav Doro, Yana in jaz končno znašli v restavraciji Fish Market.
Ko se je pojavilo vprašanje, kje poskusiti tradicionalno rimsko jed - jagnjetino (Abbacchio) iz pečice ali na žaru, je moj prijatelj restavrator Giacomo svetoval restavracijo Impiccetta, kamor smo se s prijatelji odpravili na kosilo. Meniji in cene Dober znak okusne restavracije je majhen meni. V podjetju Impicetta nam je bila všeč tudi možnost, da lahko naročite testenine v treh velikostih (Piccola, Media, Fabio) kljub dejstvu, da tudi najmanjša porcija povsem zadovoljuje.
Želite izvedeti, kje Italijani sami obedujejo ob nedeljah v Rimu? Danes so na dnevnem redu lepljenost, ekstravaganca okusov, pogostitev in zmaga italijanske kuhinje. V nedeljo od 13:00 do 15:30 restavracija Mo Mo Rebublic gosti obrok, imenovan brunch, v resnici pa je naše kosilo. Podružnica (angleško brunch, nastala s spajanjem dveh angleških besed zajtrk in kosilo, prvotno sleng britanskih študentov) - v ZDA in Evropi jedo, kombinirajo zajtrk in kosilo.
Restavracijo La Viletta, ki je trattoria-pizzeria, smo slučajno odkrili v začetku aprila med sprehodom po rimskem okrožju Trastevere z našimi gosti iz Južne Afrike, Chibon in Mile. Prijetno sem bil presenečen nad gostoljubnostjo lastnika, ki ni samo prepovedal fotografirati v ozadju njegovega nastanka, ampak se je tudi potrudil, da bi videzu dal več harmonije z odpiranjem vrat.