Restavracijo La Piazzetta so nam priporočili za obisk Mario in Antonella, v vili katere smo bivali na Siciliji. Restavracija se nahaja 7 kilometrov od središča Trapanija, a 10 minut hoje od vile.
Italijan ni problem, da vozi 10-15 km po dobri restavraciji, nekateri moji prijatelji iz Bologne pa večkrat na teden večerjajo 40-krat od doma in v tem ne vidijo nič čudnega. Zato vas ne zmede nekaj oddaljenosti od mesta in lokacije La Piazzetta.
Kot boste videli spodaj, nam je bilo to gastronomsko središče doline Salina Grande tako všeč, da smo v 5 dneh počitka tam večerjali 3-krat.
Seveda vas v prvi vrsti (da, priznam) zanimajo cene jedi in da bi odgnali vašo radovednost, sem fotografiral jedilnik.
Kot se spodobi v spodobni italijanski restavraciji, se jedilnik začne z antipasti, in ker smo na otoku, prevladuje morska, ribja tema. Takoj vas prosimo, da v podmenije dodate opombo z imenom "Cozze", kar pomeni "školjke". Prvo noč nisem bil pozoren nanje, ampak sem si "obudil" naslednje obiske in v restavraciji Restorante Pizzeria San Gusumano. Ok, pogovoriva se o vsem po vrstnem redu.
Kot vidite, so stroški pice precej dostopni v razponu od 5-8 evrov.
Prvi in drugi tečaji v regiji 10–15 evrov.
Prva večerja
Kot antipasto sem se odločil poskusiti majhno hobotnico. Videti je nekoliko zastrašujoče, a okus je odličen.
Druga predjed na naši mizi je bila solata z morskimi sadeži.
In zelenjava na žaru. Mimogrede, so nas pustili na cedilu, ker izkazalo se je, da je prekuhano. V krajih je naravnost žerjavica.
Lignje tukaj pripravljamo čisto konkretno. Po našem mnenju se je spet premagalo. A očitno je dobra restavracija značilnost restavracije.
Ribe meč (Involtini di Spada-10 evrov), zelo okusne, zelo nežne. Vsem svetujemo, naj vzamejo to jed. Brez dodatnih omak in zapletenih stranskih jedi, pravega okusa rib in malo solate.
Tudi testenine z školjkami so nas razveselile. Redni bralci se zavedajo, da je ena prvih jedi, ki jo vedno okusim testenine in če jo dobro skuham - to doda bonuse chefu karmo.
Malo limoncella kot prebava. Tradicije območja močno vplivajo na naše vedenje. Doma, na primer, oče glavne urednice Yane Yakutsevich nikoli ne pije vina in limoncella, v Italiji pa je njihova uporaba povsem naravna.
Končni račun za večerjo je bil 74,50 evra. Upoštevajte, da je na račun že vključen nasvet 2 EUR na osebo.
Notranjost te restavracije, tako kot številne druge ustanove na Siciliji, nima posebnega dizajna, da ne omenjam neke vrste razkošja. Toda ne bi smeli biti zmedeni, saj je glavna stvar v kateri koli sicilijanski restavraciji kuhinja.
Notranja dvorana restavracije ni bila napolnjena, vendar se nismo mogli mirno pogovarjati. Ni skrivnost, da so Italijani hrupni, Sicilijanci so očitno še posebej hrupni, zato smo morali danes zvečer malo zavpiti.
Tako izgleda pot do Vile Mario v prijetnem junijskem večeru.
Poglej restavracijo na Siciliji: La Piazzetta (Trapani) na večjem zemljevidu
Druga večerja
Nekaj dni po pravi sicilijanski večerji z Antonello in obedu v Piceriji Restorante San Gusumano, ki je glavni gost tekmeca Picvino Calvino v gastronomski lestvici picerij med prebivalci Trapana, smo se spet vrnili v La Piazzetta.
Tokrat smo bili veliko bolj modri in smo obrok takoj začeli z ogromnimi skledami klapavic, ki pa so za večino Sicilijcev le prigrizek. V običajnem življenju se takšen kilogram takšnih školjk kupi na lokalni ribarnici za 3-4 evra na kilogram. Ob opazovanju sosednjih miz sem nekajkrat opazil, da vsak vzame vedro zase, nato pa poje pico in brez težav konča obrok s sladico. Čeprav smo veliki ljubitelji hrane, si nismo upali narediti takšnih podvigov, ki bi se omejili na 2 obroka za 4. Skupno se v tej restavraciji strežejo klapavice na 4 različne načine. Ta jed se na meniju imenuje Zuppa di Cozze.
In Scoppiata di Cozze. Mnenja so bila razdeljena: nekomu so bile bolj všeč prve školjke, nekomu druge. Torej poskusite vse.
Drugi nam je spet prinesel Pesce Spada, vendar v drugačni obliki. Ta je bolj začinjena, z dušeno zelenjavo in začimbami.
Kuskus z morskimi sadeži.
Tu je takšna omaka. Bodite prepričani, da ga dodate, da kuskus ni tako suh.
In končno smo poskusili pico, seveda z morskimi sadeži. Kjer brez školjk in kozic na Siciliji. Zelo okusna je, čeprav ne poznam takšne pice na svojem krožniku.
In spet račun z enakim zneskom in polnimi trebuhi. Zadovoljni kot sloni smo se izvalili iz restavracije.
Od zanimivih točk, ki jih želim opozoriti - družba policistov, ki so se ustavila pred ali po službi, da bi se borila proti lakoti.
Tretja večerja
Na zadnji sinoči na Siciliji smo se odločili, da ne bomo iskali pustolovščine in predvidoma privoščili okusno večerjo v našem najljubšem zaupanja vrednem kraju. Odločili so se, da trebuha ne bodo polnili kot običajno, ampak se bodo odločili za predjedi. Sicilijanski brusketa ali sicilijanski sendvič: opečen kruh s paradižnikovo omako. Da se najbolj ogrejemo.
In seveda, dagnje! Ocvrti kruh nas je podkupil in spet smo naročili Cozze di Zuppa.
In za moške tudi ribe. Pesce Spada je kot vedno nežen in okusen.
Skromen račun za štiri osebe v višini 49 evrov, vključno z litrom domačega belega vina. Verjetno so naša telesa na koncu počitnic že zavrnila toliko hrane. Pridite na Sicilijo in doživeli boste enak občutek.
