Italijanske restavracije in kuhinje so že dolgo blagovna znamka po vsem svetu. In čeprav v večini primerov zunaj Italije ostane samo ime znamke, je v državi skoraj v vsakem mestu povprečna raven restavracij in kakovost hrane na dokaj visoki ravni. Toda za Italijane same se nobena restavracija na svetu ne more primerjati z jedmi, ki jih je pripravila njihova mama.
Kategorija: Restavracije na Siciliji
Italijanske restavracije in kuhinje so že dolgo blagovna znamka po vsem svetu. In čeprav v večini primerov zunaj Italije ostane samo ime znamke, je v državi skoraj v vsakem mestu povprečna raven restavracij in kakovost hrane na dokaj visoki ravni. Toda za Italijane same se nobena restavracija na svetu ne more primerjati z jedmi, ki jih je pripravila njihova mama.
Tretji dan bivanja na Siciliji sta nas Mario in Antonella povabila v picerijo. Osebno sem se tega večera res veselil, saj sem bil nestrpen, da bi videl avtentično ustanovo, kamor hodijo sami Sicilijanci, in poskusil lokalno kuhinjo. In ona se, mimogrede, zelo razlikuje od vsega, kar smo poskusili v drugih regijah Italije.
Restavracijo Al Capriccio smo našli po naključju, nismo našli bolj ali manj spodobne restavracije za 2-urni sprehod po Corleoneju, videli pa smo veliko peciva s tradicionalnimi sicilijanskimi sladkarijami. Imamo veliko srečo, ker ta restavracija je odprta do poldneva, česar v Italiji ne najdemo pogosto.
Restavracijo La Piazzetta so nam priporočili za obisk Mario in Antonella, v vili katere smo bivali na Siciliji. Restavracija se nahaja 7 kilometrov od središča Trapanija, a 10 minut hoje od vile. Italijan ni problem, da vozi 10-15 km po dobri restavraciji, nekateri moji prijatelji iz Bologne pa večkrat na teden večerjajo 40-krat od doma in v tem ne vidijo nič čudnega.
V restavraciji in piceriji San Gusumano nam je ponudil naš sicilijanski prijatelj Mario. Sprva je bilo načrtovano, da bi staršem prikazali najboljšo picerijo na Siciliji Calvino, vendar je bila na datumu našega bivanja v obnovi. Kot je povedal Mario, je San Gusumano glavni konkurent Calvino na lestvici prebivalcev Trapani.
Po ekskurziji v muzej soli smo se z Mariom in Antonello zadržali na kosilu v restavraciji, ki se nahaja v isti stavbi kot muzej na plaži, 10 km od Trapanija. Lokacija je tako minus kot plus tega kraja, saj je tja priti le z osebnim avtomobilom. Toda po drugi strani, ko si privoščite to pristno družinsko restavracijo, imate odlične možnosti, da bi se počil od požrešnosti.