Italijanske oblasti so zasegle 50 kilogramov žuželk, namenjenih gostom modne restavracije v Milanu.
Italijanske oblasti so v eni od milanskih restavracij, ki ponuja zelo eksotičen jedilnik, zasegle skoraj pol centa žuželk, vključno z osi in črvi. La Sidreria, milanski obrat, ki je obiskovalce pripravljen postreči z jedmi ne povsem evropske kuhinje, je sestavil cel jedilnik z žuželkami in zahteval polno "kosilo" 30 evrov. Tako so gostom restavracije ponudili naslednje izdelke: "Mesne kroglice s črnim rižem in črvi", "Muffin s sirom in črički", pa tudi "Solata z jabolkom in mešanico žuželk."
Lastnik La Sidreria je v nekem intervjuju priznal, da je bila njegova ideja, da ustvari edinstven meni za Milano in celotno Italijo. Človek je prepričan: žuželke so hrana prihodnosti. Svoje besede potrjuje z rezultati nedavnih raziskav, ki jih je opravila Svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo (Food and Agriculture Organisation).
Jedo žuželke
Omeniti velja, da nekatere gastronomske ustanove v Evropi svoje obiskovalce dokaj uspešno hranijo s številnimi vrstami žuželk. Kuhar restavracije, ki se nahaja v enem od mest na francoski rivieri, je opozoril, da je v svoje jedi, čebele, črve in druga plazeča in smradasta bitja začel vključevati lani, medtem ko je to prakticiral njegov kolega iz Berlina leta 2011
Svetovna organizacija za prehrano in kmetijstvo proučuje koristne učinke prehranjevanja z žuželkami od leta 2003. In njeni predstavniki so že večkrat navedli, da "užitne" žuželke (in obstaja skoraj 1.900 vrst) vsebujejo ogromno beljakovin, vitaminov in aminokislin, ki so zelo koristne za človeško telo.
Norme EU ne prepovedujejo prodaje žuželk prebivalcem neke države, vendar imajo organi države, ki je del Evropske unije, pravico naložiti prepoved izvajanja, če menijo, da ogroža zdravje prebivalstva. Prav to so italijanske oblasti izkoristile in se odločile zapleniti 50 kilogramov žuželk, med njimi največ čebel, osi, škorpijonov in sviloprejk.
Lokalni odbor za nadzor javnega zdravja je potrdil, da so zdravniki ugotovili, da je uporaba zgoraj omenjenih žuželk nevarna. "Žuželke so lahko prenašalci škodljivih mikroorganizmov, parazitov. Poleg tega jih lahko zdravimo s kemikalijami, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo."
Omeniti velja, da je zasežene "izdelke" kupila milanska restavracija na eni od kmetij na severu Italije in tam prodajajo žuželke kot živalsko krmo.
Mimogrede, če vas ne navdušujejo jedi z žuželkami, bi se morali seznaniti z neverjetnimi jedmi italijanske kuhinje, s katerimi se ne spopada vsak želodec.
