Nemci povezujejo Köln z zabavnim karnevalom. V prazničnih dneh se zdi, da srednji vek zaživi: v modni obleki a la srednji vek se na širokih mestnih ulicah odvijajo vesele povorke, igre in zabava v starem duhu. Korenine karnevala segajo v daljno preteklost mesta, prav tako pa tudi recept za tradicionalno kölnsko pivo, ki ga že stoletja pivajo lokalni pivovarji. Brez piva iz Kölna ni popolno.
Nemci povezujejo Köln z zabavo karneval. V prazničnih dneh se zdi, da srednji vek zaživi: v modni obleki a la srednji vek se na širokih mestnih ulicah odvijajo vesele povorke, igre in zabava v starem duhu. Korenine karnevala segajo v daljno preteklost mesta, prav tako pa tudi recept za tradicionalno kölnsko pivo, ki so ga stoletja pivili lokalni pivovarji. Niti en mestni festival, niti en sejem, niti karneval ne more brez kölnskega piva. Presenečen bo le vsak nevedni turist, ko se mu ponudi, da "pije jezik". Kaj bo pritegnilo njegovo domišljijo, če sliši tak stavek? Čeprav vse ni tako dramatično: "jezik" je kölnsko pivo, je "Kölsch" lokalni.
