Sicilija slovi po sladkarijah, na različnih delih otoka pa vam bodo ponudili svoje posebne slaščice ali peciva. Veliko peciva in surovin, tako se imenujejo slaščičarne v Italiji, imajo odprte kuhinje ali naredijo postopek priprave viden vsem obiskovalcem. To povečuje zaupanje strank, saj lahko sami, če želite, preverite kakovost in vse vidite na lastne oči.
Naš sicilijanski prijatelj Mario nas je pripeljal v slaščičarno Cinzia. Ne vem, ali je v Trapaniju najboljše ali smo ga samo pogledali ob poti, toda pecivo je tukaj zelo okusno. Cene se gibljejo od 10-15 evrov za kilogram dobrot.
Cevke s čokolado, imenovane Salamini, za 1,5 evra na kos
Katalonski - to so piškotki, nenavadno nežni in okusni, prva poslastica, ki smo jo ponudili poskusiti. Mario je dejal, da so prav v Trapaniju takšni piškotki zelo priljubljeni med lokalnim prebivalstvom.
In to zračno pecivo z nežnim kremnim nadevom v notranjosti in sladkim sladkorjem v prahu je ponos mesta Erice. Tam bomo poskusili, toda za zdaj se bomo poskušali osredotočiti na nekaj drugega, kar je povsem nemogoče, oči se mi bodo odprle ob pogledu na toliko slaščičarskih izdelkov.
Zračni marshmallows v različnih barvah. Mimogrede, pravijo, da je za razliko od mnogih drugih sladkarij zelo koristna. Sladki zob, lahko leti!
Ljubitelji Nutelle bodo našli tudi sladico po svojem okusu.
In to, dragi bralci, niso limone in banane, ampak kulinarična umetnost, narejena iz mandljeve paste. Frutta Martorana je tradicionalna sicilijanska sladica, ime je dobila po samostanu, kjer so jo prvič pripravili. Takšno "sadje" je narejeno v celoti ročno in izključno iz naravnih sestavin, vendar je takšna poslastica shranjena zelo dolgo in ne izgubi okusa.
Frutt Martoran lahko najdete v absolutno vseh sicilijanskih pecivih kadarkoli v letu.
Cinzia Patisserie se nahaja na naslovu 116 Via Serisso, Trapani, Sicilia, Italija
Oglejte si Trapani - kaj videti, kam iti? na večjem zemljevidu
