Kinder Surprise (Kinder Sorpresa) je svetovno znana čokoladna poslastica, ki po svojem videzu spominja na piščančje jajce. V notranjosti sladkarij je majhna plastična škatla, ki vsebuje originalno igračo ali spominek. Trenutno je blagovna znamka Kinder v lasti velikega italijanskega podjetja Ferrero, ki je specializirano za proizvodnjo čokolade in slaščic.
Zgodovina nastanka
Začenši zgodbo o pojavu prvega čokoladnega jajca z igračo presenečenja v notranjosti, je treba omeniti osebo, ki je izumila to poslastico. Ime mu je Pietro Ferrero in je ustvarjalec svetovno znane blagovne znamke slaščic Ferrero, ki je svetu podarila legendarno čokoladno pasto Nutella, kokosove bonbone Raffaello in številne druge sladkarije ki so danes predstavljeni v trgovinah.
Množična proizvodnja sladkarij iz Ferrera se je začela z majhno družinsko pekarno v enem od južnih mest Italije - Alba. Tu je mladi in neznani slaščičar Pietro v zgodnjih 40. letih prejšnjega stoletja naredil svoje prve kulinarične poskuse, ki so mu omogočili, da je razvil edinstven recept za sladice. Slaščičarne iz Ferrera so začele postati zelo priljubljene in kmalu je po Italiji odjeknila govorica o njih.
Ferrerojev posel začne zahajati navzgor, zaradi česar razmišlja o širitvi posla. Tako je leta 1946 odprl svojo prvo tovarno za proizvodnjo sladkarij, po analogiji s slaščičarno se imenuje "Ferrero". Po samo desetih letih so njeni izdelki postali znani zunaj Italije, prvo predstavništvo se odpre v Nemčiji, nato pa tudi v drugih evropskih državah. Ferrero tako stopi na mednarodno prizorišče in si pridobi ljubezen in zaupanje tuje stranke.
Kljub temu, da se je znamki uspelo razviti precej hitro in uspešno, njen ustanovitelj Pietro Ferrero ni mogel prezreti niti manjših napak družbe. Tako je leta 1949 v skrbi za tovarno, ki ji je grozila močna poplava, zaslužil srčni infarkt in nenadoma umrl. Po njegovi smrti je odgovornost za usodo Ferrera padla na ramena njegovega brata Giovannija Ferrera (Giovanni Ferrero).
V dobi vodenja Giovannija se je družinsko podjetje moralo boriti z drugimi slaščičarstimi blagovnimi znamkami in zagovarjalo pravico, da velja za svetovnega proizvajalca sladkarij in čokoladnih izdelkov. Več let, od leta 1955, se je novopečeni režiser aktivno boril s konkurenti, razvijajoč različne marketinške in strateške koncepte.
Njegova prizadevanja so bila uspešna, znamka Ferrero pa je premagala druga podjetja, specializirana za proizvodnjo podobnih izdelkov. Vendar je stres, ki ga je Giovanni Ferrero doživljal v celotnem "vojaškem" procesu, močno vplival na njegovo zdravje. Le nekaj mesecev po gluhi zmagi podjetja je umrl in vajeti prenesel na svojega nečaka Michela Ferrera.
Michele Ferrero je kot mlad 24-letni deček odlikoval širok obet in bogata domišljija. Ko je stal na čelu podjetja, je dobesedno začel žurati z najrazličnejšimi kreativnimi idejami, zahvaljujoč katerim je Ferrero znova lahko okrepil svoj položaj na svetovnem odru.
Prvo Kinder presenečenje
Ko že govorimo o nastanku prvega "Kinder presenečenja", velja omeniti, da že sama zamisel o "igrači znotraj čokoladnega bombona" ni nova. Torej v V Italiji je bila priljubljena stara tradicija - peči velikonočna jajca z podolgovatimi jajčastimi eklerji, ki so vsebovali majhno presenečenje (simboličen spominek ali kovanec). Podobne priboljške so našli tudi v predvojni ZSSR, imenovali so jih »čokoladni fižol« in praviloma so jih naredili za novo leto.
Vendar je bila Michele Ferrero prva oseba, ki se je odločila, da bo idejo o taki sladici pripeljala v svoj posel. Ko se je odločil za obliko prvega slaščičarskega izdelka lastne proizvodnje, je začel razvijati njegovo formulo recepta.
Med številnimi kulinaričnimi poskusi se je Michele domislila briljantne ideje - ustvariti čokolado, v kateri je delež vsebnosti mleka nad 40%. Nastali izdelek so poimenovali "Kinder", saj so bila ciljna publika, za katero je bila ta sladkost zasnovana, otroci. Iz te posebne čokolade so začeli izdelovati bodoča jajca "Kinder Surprise".
Množična proizvodnja legendarnih "čokoladnih jajc s presenečenjem" se je začela leta 1974. Izdelani so bili iz dvoslojne čokolade "Kinder", v notranjosti pa je bila majhna podolgovata plastična kapsula oranžne barve. Tako je slaščičarna po svoji zamisli res spominjala na prava piščančja jajca. Ferrerov nov izum je bil takoj patentiran.
Presenetljivo je, da Kinder Surprises sprva ni imel nobenih spominkov ali igrač. Zamisel, da bi oranžne kapsule napolnili z nekaj vsebine, se je pojavila nekoliko kasneje in sploh ni pripadla članom družine Ferrero, temveč švicarskemu oblikovalcu Henryju Rothu. Prve igrače, za katere se je izkazalo, da so bile napolnjene s čokoladnimi jajci, so nastale natančno po njegovih risbah in risbah.
Kinder presenečenja so bila obsojena na uspeh. Tako so jih ob prvem nastopu lokalnih trgovin na policah odkupili dobesedno v eni uri.
Zgodba o pojavu Kinder Surprise v Ruski federaciji
Zgodovina prvega kinder presenečenja v Rusiji je neločljivo povezana z odprtjem leta 1995 prvega predstavništva podjetja Ferrero v Moskvi.
V tem času so v domače trgovine in supermarkete prispele legendarne, svetovno znane bonbone "Kinder Chocolate" in "Kinder Surprise". Izdelki hitro pridobijo ljubezen in zaupanje ruskega potrošnika in postanejo glavni uspešnici devetdesetih let.
Trenutno sta izšla dva popolnoma nova izdelka:
- "Kinder Chocolate Maxi";
- "Kinder čokolada z žitaricami z žiti"
Škandal v ZDA
Sladkarjem Kinder Surprise je že dolgo prepovedan vstop v ZDA za komercialne namene. Zakonodaja države je za kršitev veljavnega zakona predvidela denarno kazen 2,5 tisoč dolarjev.
Dejstvo je, da je bil leta 1938 sprejet odlok, ki uvaja prepoved prodaje slaščic in sladkarij, ki vsebujejo neužitne vložke ali elemente.
Prepoved distribucije izdelkov Kinder je izzvala dejstvo, da so lahko elementi in deli znotraj jajca potencialno nevarni za otroke.
Do danes je bila ta prepoved odpravljena, saj so marca 2013 razvili nove vzorce čokolade, ki so ustrezali vsem standardom Ameriške komisije za varstvo pravic potrošnikov.
Zanimivosti
- Trenutno je precej pogosto in priljubljeno zbiranje redkih igrač iz "Kinderja". Tako je bilo leta 2007 o širokem razpravljanju o precedensu, ko je bila na eni od spletnih dražb za 30.000 evrov na internetu prodana zbirka, sestavljena iz več kot 90.000 spominkov-presenečenj.
- Najbolj znana zbirka igrač iz "Kinderja" je zbirka, ki je bila izdana leta 1974. Predstavljajo ga železne figure ljudi - predstavnikov različnih strok, Henry Roth je delal na njegovem oblikovanju.
- Leta 2011 je v tragičnih okoliščinah umrl dedič večmilijonskega cesarstva Ferrero, Pietro Ferrero. Ta incident je upokojenega 85-letnega Michela Ferrera prisilil, da se je spet postavil na čelo podjetja.
- Michele Ferrero, lastnik znamke Ferrero, je priznan kot najbogatejši človek v Italiji.
- Leta 2001 se je začela proizvodnja novih čokoladnih jajc z imenom "Kinder Joy". Izdelani so bili za države, za katere je značilno vroče podnebje.
- Približna teža enega čokoladnega jajca s presenečenjem je 35 gramov.
- Po raziskavah v Rusiji več kot 93% prebivalcev, starih 4-50 let, ve za izdelke Kinder.
- Letno izdelajo več kot 100 različnih igrač iz "Kinderja", katerih vsaka zasnova je ekskluzivna in edinstvena.
- Skupno število prodanih jajc čokoladnih znamk v celotni tridesetletni zgodovini je 30 milijard.
