Recepti za testenine

Domače testenine z omako iz paradižnika in pekoče paprike

Domače testenine z paradižnikovo omako in pekočo papriko - ta jed se imenuje strangozzi alla spoletina. Značilno je za Spoleto, majhno in lepo mesto v osrednji Italiji. Poglejmo, katere sestavine potrebujemo, da pripravimo pasto za dve osebi:
  • Domače testenine;
  • 250 gramov olupljenega paradižnika v lastnem soku (pelati);
  • Črni poper;
  • Malo peteršilja;
  • 1 strok česna;
  • 2 žlici olivnega olja;
  • Vroča rdeča paprika (pepperoncino);
  • Sol
Najprej operite peteršilj in odtrgajte liste, jih drobno sesekljajte. Česen olupite in ga nasekljajte na rezine. Paradižnik nežno zdrobite, jih spremenite v enotno omako. Zdaj vodo dajte na ogenj. V ponev nalijte 2 žlici olivnega olja, dodajte česen in vročo čilijevo papriko, vendar najprej odprite. Prestavimo na srednjo vročino, kuhamo, dokler česen ne porumeni. Na koncu odstranite česen in poper iz ponve, tako da ostane samo aromatično olje. Zdaj dodajte paradižnikovo omako, sol, malo popra. Omako kuhajte 10-15 minut, nenehno mešajte, dokler omaka ne postane gosta in temna, nato pa izklopite toploto. Ko voda zavre, dodamo žlico soli, nato pa testenine. Testenine je treba kuhati 4 minute. Nato omako spet postavimo na ogenj. Dodajte mu malo vode iz ponev z testeninami, malo peteršilja - omaka je pripravljena. Vodo iz paste odcedite skozi colander, jo prenesite v ponev, premešajte. Naše testenine so pripravljene. Temu pastu ni treba dodati sira, le malo peteršilja. Dober apetit.

Oglejte si video: Gratinirane testenine s špinačo, paprika in šunko kuhane v 5 minutah (Maj 2024).

Priljubljene Objave

Kako kupiti vozovnice za Coliseum brez čakalne vrste Počitnice v Italiji

Kako kupiti vozovnice za Coliseum brez čakalne vrste

Kolosej v Rimu je nesporni simbol Italije. Vendar, ko ste prispeli v Večno mesto in uživali v eni najbolj priljubljenih znamenitosti na svetu, imate več možnosti za vstop v amfiteater: ne skrbite vnaprej, ne preberite nasvetov v tem članku, da pridete ob vsakem primernem času in, ko boste stali v vrsti, na koncu Na ta dan NE kupite vstopnic v blagajni in če imate srečo, da si ogledate amfiteater s še tisočimi turisti.
Preberi Več
Kako najeti stanovanje v Trastevereu, najlepšem območju Rima Oddamo apartmaje

Kako najeti stanovanje v Trastevereu, najlepšem območju Rima

Seveda je najlepše območje Rima, kjer se lahko zadrži turist, ki želi začutiti vzdušje Večnega mesta, Trastevere. Tu je več deset okusnih restavracij in čudovitih hiš, prepletenih z bršljanom. Formalno se Trastevere imenuje vse, kar je na drugi strani reke Tiber, vendar bi vam svetoval, da se usedete na območje, prikazano na spodnjem zemljevidu: Viale di Trastevere, ki vozi tramvaj številka 8, pogojno deli izbrano območje na levo, kjer je cerkev Božička Marije v Trastevereu (Basilica di Santa Maria in Trastevere) in desno, kjer stoji cerkev San Francesco a Ripa (San Francesco d 'Assisi a Ripa Grande).
Preberi Več
Velika noč v Italiji: datumi, tradicije in kulinarika Italija za vse

Velika noč v Italiji: datumi, tradicije in kulinarika

Če želite začutiti pravo evropsko veliko noč, je čas, da razmislite o izletu v Italijo. Potovanje na Apenine spomladi je vsekakor dobra izbira, vendar je velikonočni praznik v Italiji glavni praznik sezone, zato lahko potovanje v tem obdobju daje predvsem bogate vtise in čustva. Velikonočni datumi se od leta do leta razlikujejo in se določijo glede na položaj sonca in fazo lune.
Preberi Več
Rimska sinagoga je dobila odrezano svinjsko glavo Družba

Rimska sinagoga je dobila odrezano svinjsko glavo

Ena od rimskih sinagog je na dan spomina na holokavst prejela izjemno neprijetno „darilo“. Po poročanju italijanskih medijev je bila sumljiva torba popoldne dostavljena v sinagogo. Med duhovniki je takoj vzbudil nekaj pomislekov: zmedla jih je čudna oblika paketa, nekateri pa so celo ponudili poklicati poseben odred saperjev, da bi ga odprli.
Preberi Več

Kategorija Recepti za testenine, Naslednji Članek

Italijan bo nastopil na tekmovanju "Mr. Gay Universe"
Družba

Italijan bo nastopil na tekmovanju "Mr. Gay Universe"

26-letni Alessio Cuvello bo prvi Italijan, ki bo sodeloval na tekmovanju Mr. Gay Universe, ki bo od 11. do 17. maja v Parizu. Mladenič že ima otroka iz poroke z bivšo ženo. Med nagradami Alessio naslov "Gospod Gay Italy 2012". Leta 2012 je 26-letni Alessio Cuvello (rojen v Palermu, vendar ima stalno prebivališče v Milanu) prejel naziv "G. Gay Italy".
Preberi Več
Papež Frančišek: "Pri moji starosti nimam česa izgubiti"
Družba

Papež Frančišek: "Pri moji starosti nimam česa izgubiti"

Papež Frančišek noče potovati v "konzervi sardin" - neprebojnem Papamobilu. Kljub skrbi za svojo varnost papež trdi, da v svoji starosti nima česa izgubiti. Papež Frančišek v svojem repertoarju: drugi dan je zavrnil vse pomisleke v zvezi z njegovo osebno varnostjo, rekoč, da ne želi več potovati v "pločevinko sardel" - Papamobile.
Preberi Več
Italija je v prvih petih starajočih se državah
Družba

Italija je v prvih petih starajočih se državah

Strokovnjaki pravijo, da je Italijo upravičeno mogoče imenovati za eno držav, ki se najbolj starajo. Domovina vina in mode je Državni urad za statistiko (ISTAT) podelil ta naziv na podlagi nedavnih raziskav. Po letnem poročilu ISTAT-a sta nenehno povečanje življenjske dobe Italijanov in znižanje natalitete državo romantike preselili v prvo peterico najstarejših držav na svetu.
Preberi Več