Prispevek Italije k svetovni proizvodnji oljčnega olja znaša 25 odstotkov, kar državi omogoča, da zasede drugo častno mesto po nič manj sončni Španiji (več kot 45 odstotkov). Žetev oljk v letu 2014 še ni zaključena, vendar proizvajalci tekočega zlata že izračunavajo izgube: vročina in suša so letos neusmiljeno prizadela polja Evrope, kar je negativno vplivalo na gojenje dragocenega izdelka. Strokovnjaki trdijo, da lahko cene nafte naraščajo, a poznavalci in gurmani verjetno ne bodo ustavili nakupa steklenice kakovostnega izdelka.
Zdravniki in nutricionisti že dlje časa v sozvočju ponavljajo čudovite lastnosti oljčnega olja. Vsi vemo o blagodejnem učinku tega neverjetnega izdelka na telo. Znanstveniki niso utrujeni od izvajanja številnih raziskav, ki odpirajo vedno več novih lastnosti olja. Tako so pred kratkim italijanski nutricionisti ugotovili, da zmanjšuje tveganje za simptome Alzheimerjeve bolezni, umovi francoske medicine pa so dokazali, da uporaba olivnega olja izboljšuje kognitivno delovanje.
Po našem mnenju smo našli najbolj zanimiva dejstva o tekočem zlatu, ki bi vas morala presenetiti tudi vas.
- Redno uživanje ekstra deviškega oljčnega olja lahko zniža in vzdržuje normalen sistolični in diastolični krvni tlak.
- Ena čajna žlička olivnega olja, ki jo tri mesece uživamo na prazen želodec, lahko pozdravi gastritis.
- Lahko ga imenujemo tudi eliksir mladosti: olje upočasni staranje in podaljša mladost, poleg tega pa zniža tudi holesterol, kar posledično praktično izniči tveganje za aterosklerozo in nekatere oblike raka.
- Statistični podatki kažejo, da se skoraj 90 odstotkov oljk uporablja za proizvodnjo olja.
- Za izdelavo ene litrske steklenice olja potrebuje približno 1380 oljk. Če upoštevate, da je teža ene oljke v povprečju 4 grame, potem lahko s pomočjo preprostih izračunov vidite, da se na liter olja porabi 5,5 kilograma oljk.
- Najbolj impresivna zbirka steklenic oljčnega olja v času 1. oktobra 2011 je bila 2.440 in je pripadala Ronaldu Popeilu, ki živi v Beverly Hillsu, ZDA.
- Rimljani so bili bolj občutljivi na kakovost oljčnega olja kot sodobni proizvajalci. Torej, na vsaki steklenici je bila navedena teža olja, ime kmetije, na katero so bile stisnjene oljke, prodajalec, ki je blago poslal, kot tudi uradnik, ki je potrdil kakovost izdelka.
- Leta 2005 je italijanskim oblastem uspelo najti nezakonito skladišče, napolnjeno do polj s škatlami ponarejenega oljčnega olja (približno 100 000 litrov), za katera bi kriminalci uspeli pridobiti 8 milijonov dolarjev.
- Oljčno olje je pravzaprav sok. Ker so oljke sadje, olivno olje sploh ni olje, ampak sok.
- Leta 2007 so oblasti povedale, da je samo 4 odstotkov steklenic oljčnega olja, izvoženih iz Italije, pravi izdelek.
Če želite ugotoviti resnično kakovost izdelka, ki ga nameravate kupiti, preberite naše nasvete, kako izbrati oljčno olje.
