Gospodarska kriza je dosegla italijanske mize in ogrožala zdravje prebivalcev lepe države, ki se trudijo rešiti iz težkega in zmedenega finančnega položaja. Lani je šest od desetih Italijanov pojedlo hrano s potekom roka, kar je zelo zaskrbljujoč odmev krize, ki je zajela državo.
Do tega zaključka so prišli raziskovalci Coldirettija, ki so pred kratkim povzeli rezultate spletne ankete. Poleg tega je skoraj 34 odstotkov vprašanih priznalo, da na mizo odlagajo hrano, katere rok trajanja se je iztekel ali jim je celo potekel, 15 odstotkov Italijanov pa je reklo, da jedo hrano, ki jo je bilo vredno pojesti pred več kot dvema tednoma . 2 odstotka vprašanih je v vprašalniku navedlo, da nikoli ne preverjajte roka uporabnosti izdelkov ko greste v trgovino in pred njihovo uporabo.
Na splošno, kot opozarja Coldiretti, lahko uživanje izdelkov, ki jim je potekel rok, negativno vpliva na vaše zdravje, da ne omenjam, da boste ob obroku, ki vključuje razvajene elemente, težko uživali: izgubijo ne le svojih okusnih lastnosti pa tudi hranljiv.
Coldiretti tudi trdi, da trenutni trend jasno kaže, koliko Italijanov je prizadela gospodarska kriza.
Tako so leta 2013 Italijani manj kupovali sadje in zelenjavo: vsaka povprečna družina je v enem letu pridobila približno 320 kilogramov naravnih darov, kar je sto kilogramov manj kot prejšnje leto. Italijanska nacionalna statistična agencija je celo navedla, da si 16,8 odstotka prebivalstva države vsaka dva dni ne more privoščiti hrane, bogate z beljakovinami.
Vendar je italijansko ministrstvo za zdravje že prej opozorilo, da je danes le majhno število izdelkov, katerih rok uporabe se ni spremenil: sveže mleko (7 dni) in jajca (28 dni). Kar zadeva preostale užitne izdelke, je njihov rok trajanja določen v skladu z več dejavniki, kot so vrsta predelave, vrsta surovine, način pakiranja.
Zato se kupci zelo pogosto lahko spotaknejo z izdelki z različnimi roki veljavnosti. Tako ali drugače zdravniki močno priporočajo uživanje hrane takoj po nakupu.
Skušnjava jesti pokvarjeno hrano pogosto narekuje želja po zmanjšanju stroškov za hrano, pojasnjuje Coldiretti. To je cilj, ki mu je sledilo več kot 73 odstotkov anketiranih Italijanov. Vendar to ni najboljši izhod: po varčevanju določene količine na kakovostnih izdelkih je verjetno, da ga boste porabili za zdravljenje bolezni prebavil, kot sta gastritis ali razjede.
Zato Coldiretti državljane Italije poziva, naj skrbijo za svoje zdravje in uporabljajo izključno sveže izdelke, večino katerih lahko kupite na lokalnih trgih po znižani ceni.
