Braillova pisava na meniju in otipni vitrini. Pred mesecem dni so v Bologni odprli restavracijo za slabovidne in slepe osebe. Skrbno premišljeno mesto pridobiva na priljubljenosti med državljani
Tukaj berejo menije, s katerimi se dotaknete papirja z rokami. In da začutiš celotno bistvo institucije, moraš zaupati občutkom lastnih prstov. Druga dimenzija (L'Altro Spazio) je restavracija, ustvarjena posebej za slabovidne osebe. Pred manj kot mesecem dni je odprl svoja vrata v Bologni na Via Belvedere, eni najbolj slikovitih ulic zgodovinskega mestnega jedra. V tem kratkem času je restavracija že uspela pridobiti priljubljenost med prebivalci mesta, zlasti tistimi, ki "živijo v temi".
Restavracija je postala projekt Kmetijskega združenja, ki je pred dvema letoma vse v isti Bologni odprlo prvi bar v Italiji z gluhim osebjem: v baru "Senyamnoy" (il Senza Nome) se kava, torte in pivo naročajo s posebnimi karticami, ki jih je treba postaviti na šank stojalo.
V drugi razsežnosti nekateri uslužbenci prav tako ne slišijo: berejo z gibanjem ustnic in govorijo italijanski znakovni jezik. Na splošno lahko rečemo, da se integracija v tej restavraciji nenehno čuti: že od vhoda se jezik vizualnih podob, dotikov, verbalnih in neverbalnih znakov zmeša v en sam, neprimerljiv krožnik.
Stranki, ki je prestopila prag, se takoj ponudi taktilni zemljevid restavracije, tako da lahko brez težav pluje med mizami. Naprave, kozarci in prtički so razporejeni tako, da jih je enostavno najti in prepoznati ter nato uporabiti. Krožniki se nikoli ne polnijo do roba, večinoma so keramične posode in globoki krožniki z dvignjenimi robovi, ki so bolj primerni za slepe. Vsak napis, začenši z menija, je preveden v brajico. V jedilniku so glavne jedi pripravljene na osnovi zelenjave, na splošno pa je poudarek na sezonskih izdelkih.
Ideja projekta je ustvariti ugodno okolje za vse, slabovidne in slepe, slušne in gluhe. Restavracija ima poleg pisalnih plošč na brajici tudi različne igre (na primer taktilni šah), organizirane so tudi različne razstave in jazz koncerti.
Če je v Bezymyannyju vidna in slušna razstava Marine Brancaccio "S pomočjo Erosa" (Con l'aiuto di Eros), je v drugi dimenziji predstavljena taktilna razstava slepega kiparja Alessandra Mancinonea. Njegove skulpture, med katerimi je tudi avtoportret, je mogoče opazovati in se jih dotikati.
Večerja v temi bo v restavraciji dvakrat na mesec: priložnost, da vsi dobijo novo čutno izkušnjo, pa tudi, da razumete, kaj je videti, ko ne vidite, kaj jeste.
Ime restavracije je okvirno. Predsednik kmetije Nunzia Vannuccini (Nunzia vannuccini) razloži: "Odločili smo se, da se bomo osredotočili na koncept nečesa drugega (ena prvih stvari, ki so jo učili v šoli in da vsi hitro pozabijo postati odrasli) in ustvarili prostor, prilagojen vsem. Pismo A, ki je logotip restavracije v Braillovi pisavi, predstavlja tudi začetek komunikacije, abecedo prevedeno v vse jezike. "
Naslov: Via Polese 7 / B (bivši Chet Baker), Bologna
Telefon: +39 347 3276768
Delovni čas:
Pon: 12:00 - 16:00
Torek - petek: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Sobota: 17:30 - 3:00
Ned: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Uradna spletna stran restavracije
- Facebook stran
