Mlekarna Pfunda je presenetljiva znamenitost v Dresdnu. V Guinnessovi knjigi rekordov je celo navedena kot najlepša mlekarna na svetu.
Mlekarna Pfunda (Pfunds Molkerei), foto Aleksander Fruman
Kako se je vse začelo
Zgodovina nastanka skladov Molkerei Dresden v Dresdnu se je začela leta 1879. En lokalni kmet je predlagal pridelavo svežega in higiensko čistega mleka. Odprl je neverjetno mlekarno, v kateri so si vsi lahko ogledali postopek proizvodnje mleka. V prostorih trgovine je bilo šest krav, ki so jih redno molzili zaposleni v nakupovalnem paviljonu. In potem so pripravili sveže mleko za nadaljnjo prodajo.
Dobiček od prodaje mleka že od samega začetka ni bil zelo velik. Toda sčasoma, ko je več ljudi izvedelo za trgovino, so se prihodki povečali za 4-krat. Trgovina se je začela imenovati Mlekarna bratov Pfund Dresden, družinsko mlečno podjetje pa se je začelo prenašati iz roda v rod.
Fasada trgovine, foto Denis De Mesmaeker
Kasneje so v trgovinskem paviljonu poleg mleka prodali tudi mlečno milo, otroško hrano in kondenzirano mleko. Pfund je bil prvi proizvajalec v Nemčiji.
Najlepša mlekarna na svetu
Trgovina, ki jo vidimo danes, je bila zgrajena leta 1891. Poplošena je v neorenesančnem slogu. Trgovina je preživela bombardiranje Dresdna. Leta 1972 je postala last države, leta 1978 pa zaprta. V 90. letih prejšnjega stoletja se je tradicija obnovila. Danes se tu prodajajo mlečni izdelki in potekajo degustacije sira.
Kako do tja
Peljite se s tramvajem 11 do postajališča Pulsnitzer Straße.
Kako varčujem pri hotelih?
Vse je zelo preprosto - poglejte ne samo na rezervacijo. Najraje imam iskalnik RoomGuru. Išče popuste tako na Booking kot na 70 drugih spletnih mestih za rezervacijo.
