Prebivalci Sardinije imajo zelo impresivno življenjsko dobo. Lani so lokalno družino poimenovali najbolj »odraslo« na svetu, njihovo skupno število let je bilo 818! Glava družine Consolata, ki je, mimogrede, dopolnila 106 let, je prepričana, da dolgo in prijetno življenje dolguje jedi italijanske kuhinje - juhi Minestrone. Na njen rojstni dan v Perdasdefogu, majhnem mestecu, obdanem z gorami, se je zbralo veliko potomcev ogromne družine (in, mimogrede, 180 od njih). Konzola je v dar prejela vsaj 100 vrtnic in 100 vijolic.
Družina najbolj ugledne starosti na svetu vključuje tudi Marijo (Maria), 98 let, Antonio (Antonio), 94 let, Concetta (Concetta), 93 let, Adolfo (Adolfo), 90 let, Vitalio (Vitalio), 87 let, Vitalia (Vitalia), stara 82 let, in Mafalda (Mafalda), stara 79 let, ki jo preostali člani družine skrbno in ljubeče imenujejo "dojenček". V intervjuju je Consolata novinarjem dejala, da skrivnost njenega dolgega življenja leži v italijanski kuhinji. Luca Deiana, profesor biokemije na Univerzi v Sassariju, ki že od leta 1996 raziskuje 2500 sardinskih stoletnikov, meni, da je skrivnost otoka združiti genetske podatke domačinov z določenimi okoljskimi in prehranskimi razmerami.
Poleti 2014 so dolgoživci otoka Sardinije (Sardegna) znova šokirali ves svet: 99-letni Italijan je prejel potrdilo o opravljenem izpitu za srednjo šolo.
Dan Buettner, pisatelj revije National Geographic in dobitnik prestižne nagrade Emmy za najboljši dokumentarni film, v celoti deli stališče svojega italijanskega kolega, češ da posebna sardinska prehrana lahko da dodatnih 6 let življenja. Posebno vlogo pri tej dieti igra temno rdeče vino, ki ga prebivalci otoka tako ljubijo. "Tako je temno, da ga Italijani imenujejo" vino nero ", kar pomeni" črno vino ". Prav tako si velja zapomniti, da je pomembno, da to vino zaužijemo s hrano, «pravi Buettner. Kombinacija srčne večerje in neverjetnega vina ustvarja antioksidante, ki so zelo koristni za arterije.
Znanstvenik ugotavlja tudi potrebo po oreščkih, sadju in zelenjavi v prehrani. „Meso je dovoljeno le enkrat na teden. Ne gre za izdelek, ki je stalno na mizi s prebivalci Sardinije. "Presenetljivo se Buettner ne mudi, da bi trdil, da morski sadeži podaljšajo življenje prebivalcev Sardinije ali kakšne druge regije, kjer število stoletnikov ni na lestvici. „Diete, ki dajejo dodatna leta življenja, ne vključujejo večjega števila rib. Če želite svoji prehrani dodati beljakovine, predlagam, da sledite vzoru sardinčanov in dajte sir na mizo. "Sir, tako priljubljen med prebivalci regije, se imenuje" pecorino sardo ". Narejeno je iz kozjega mleka najvišje kakovosti.
Sardinija je znana tudi po drugi vrsti sira - siru z ličinkami, ki ga lahko varno uvrstimo v vrh eksotičnih jedi in izdelkov italijanske kuhinje, ki šokirajo tujce. Vendar Buettner pravi, da lahko ta čudni sir vsebuje bakterije, ki so dobre za prebavo. "Ne vem zagotovo. Vemo pa, da ga poje ogromno število dolgoživih sveta. In to še enkrat dokazuje trdnost njihovega značaja. "
Medtem je glavni urednik Guinnessove knjige rekordov, kjer je dobila ogromno družin s toliko dolgodlakih, prepričan: dieta je dieta, brez preproste sreče pa je preprosto nemogoče živeti do 100 let. "Seveda so pomembni geni in življenjski slog, vendar ima tu srečo ogromno vlogo - izogibanje nesrečam, padcem in tako naprej."
