Trastevere je staro okrožje Rima, domačini mu pravijo "gastronomski raj". Po njihovem mnenju se na tem slikovitem območju nahajajo najboljše restavracije, gostilne, trattorija.
Prijetne restavracije v Rimu
Restavracije in kavarne v zgodovinskem središču Rima so odkrito precenjene. Ti obrati imajo velik promet obiskovalcev, zato lastniki skušajo kar najbolje izkoristiti turiste in ne poskušajo narediti vtisov in dobiti rednih strank. Skupaj lahko večerjate nekje na Piazzi Navona za "skromnih" 60 evrov, plus potreben odstotek za storitev.
Druga stvar je starodavno okrožje Trastevere. Rimljani mu pravijo "gastronomski raj." Po besedah lokalnih prebivalcev so prav na tem barvnem območju najboljše restavracije, gostilne, tratorija.
Bottega Fienaroli
Bottega Fienaroli
Prvo mesto je mogoče dobiti priljubljenemu bistroju Bottega Fenaroli. Prijeten kraj pripada lastniku, ki radi kuha in ljubi svoje delo. Ni »dežurnih« pizz in testenin, ampak postrežejo s slastnimi siri, različnimi vrstami pršuta, jamonom, odličnimi vini in redkimi sortami obrtnega piva, ki jih v drugih rimskih institucijah ne najdemo. Vsaka vrsta izdelka, vsaka steklenica alkohola je izbrana skrbno in natančno. Podrobno vam bodo povedali: kje in kako se izdelujejo izdelki, kdaj so narejeni in prineseni v restavracijo. Lastnik Bottega Fienaroli, signor Giacomo, se čez dan ukvarja z drugim poslom, zvečer pa v svoji ustanovi srečuje goste.
Če vas privlači prijetno, mirno, gostoljubno vzdušje, so vam všeč dobrote in ne zamerite, da večer preživite ob steklenici vina - v Fenaroliju vam bo všeč. Lahko poskusite tradicionalne italijanske jedi na kosilu, v kakšni metropolitanski piceriji, na večerjo pa se odpravite v Giacomo na kulinarične dobrote, naročite na primer carpaccio in bivolje mocarelo. Obrok za dva z alkoholom bo stal 40-60 €.
Naslov: Via dei Fienaroli, 00153 Roma.
Facebook stran.
Odpiralni čas: pon-pet kosilo 12:00 - 15:00; večerja 18:00 - 00:00.
Restavracija Impiccetta
Ristorante Impiccetta, fotografija Sarah-Ricci
Impecchetta cenijo tradicionalno rimsko kuhinjo. Jedilnik je majhen, a izbira je dovolj, veliko mesnih jedi. Postrezite jagnjetino (Abbraccio), na žaru ali v peči na drva, Saltimbok Saltimbokka in piščanca v rimski, pico treh velikosti, različne vrste testenin. Za sladico priporočamo uživanje tiramisuja, tukaj je odličen. Račun za kosilo v dvoje znaša približno 40 €. Tabela na Impiccetta je treba predhodno rezervirati.
Naslov: via dei Fienaroli 7, Trastevere.
Spletna stran: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it
Delovni čas:
VT-pet večerja 19:00 - 23:30;
Sobota, sončno kosilo 12:00 - 14:30; večerja 19:00 - 23:30;
Ponedeljek prost dan.
Restavracija Carlo Menta
Penne alla Carlo Mente, fotografija Eric Lee
V "Carlo Menta" - najbolj humane cene kakovostnih in okusnih jedi. Ustanovitev je priljubljena: pogosto so linije, lokalni prebivalci nenehno prihajajo in so izbirčni. Postreže z "vzornimi" testeninami vseh vrst, okusno domačo fatte v casa lasagna, peni z blagovno znamko Carlo Menta. Običajne tople jedi in juhe so pripravljene na povprečni ravni. Pico postrežemo standardno, prav tako sladice. Priporočamo, da vzamete domače vino: liter rdečega ali belega vina della casa vas bo stal samo 8 €. Storitve pri Carlu ne moremo označiti kot popolno, vendar to nadomestimo z nizkimi cenami: testenine stanejo 5 €, pice - 5-7 €. Kosilo v dvoje - približno 30-40 €.
Naslov: Via della Lungaretta, 101, 00153 Roma.
Delovni čas: vsak dan 12:00 - 23:30.
Osteria Rugantino
Antica Osteria Rugantino, foto Ashlee Perez
Restavracija "Rugantino" je osterija s tradicionalno rimsko in mediteransko kuhinjo, z izvirno notranjostjo, stilizirano kot starodavna ustanova, in prijetno živo glasbo. Cene tukaj so razmeroma nizke, storitev odlična: natakarji se lahko sprašujejo, osebje govori angleško in lahko na vsako jed jedilnika zagotovi zanimive informacije. Vredno je poskusiti katero koli možnost testenin, še posebej z gobami, rimski specialitetni piščanec v sladkem popru - Pollo colli peperoni. Večerja za dva v Rugantinu bo stala 40-50 €.
Naslov: Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma.
Spletna stran: www.anticaosteriarugantino.com.
Delovni čas: vsak dan 12:00 - 23:30.
Osteria La Botticella
Hostaria La Botticella, fotografija La Botticella
Restavracija spada v družino pravih Rimljanov, ki goste sprejemajo s gostoljubnostjo in italijanskim temperamentom. Osteria La Botticella streže starodavno rimsko kuhinjo, pri tem pa ohrani svoj preprost, pristni okus. Vredno je poskusiti sire, omako iz školjk in školjk, karbonarovo pasto, raviole z gobami. V La Botticella - zelo apetitni zrezki, okusno jagnječje meso; tu dobro kuhajo ribe - brancin na žaru. Račun za dva bo od 40 do 70 €: cenovna cena ni najcenejša, a zaslužena. Porcije so velike, vendar poskusite pojesti vse, kar ste naročili, da ne boste užaljeni lastnikov. Institucija je odprta od 19. ure, bolje je rezervirati mizo.
Naslov: Vicolo del Leopardo, 39 / a, 00153 Roma.
Delovni čas:
Pon-VT, čet-sobota 19:00 - 23:00;
Ned 13:00 - 15:00;
Srečni prost dan.
Picerija Dar Poeta
La Pizzeria Dar Poeta, fotografija ElVigarmo
Institucija "Dar pesnika" ponuja najboljšo pico v Rimu - brez kvasa, nežno, sočno. Ljubitelji hrane pravijo, da je božanska. Želim se vrniti v to picerijo, pogosto so čakalne vrste. Tu kuhajo po klasičnih kanonih - v peči na drva. Pico prodajajo tudi za odvzem, vendar je bolje počakati v vrsti in jesti v prijetni kletni sobi ali za zunanjo mizo. V meniju je na voljo veliko možnosti, pripravljenih po tradicionalnih in izvirnih receptih, na primer pica z likerjem Grand Marnier ali specialiteta Sarmonata z lososom. Poskusite vse vrste, če imate dovolj časa. Za dva tukaj lahko porabite 25-30 €.
Naslov: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Roma.
Spletna stran: www.darpoeta.com.
Odpiralni čas: vsak dan 12:00 - 00:00.
Osteria La Carbonara
La carbonara
La Carbonata je restavracija s tipično rimsko kuhinjo v središču Rima, v okrožju Monti, poleg okrožja Trastevere. Kraj s 100-letno zgodovino. Bolje je rezervirati mesto vnaprej. Institucija slovi po špagetih karbonari. Povprečna cena špagetov je 6-7 € (12 € za najbolj izvrstne testenine - z artičokami in jagnjetino). Naročite tukaj tudi judovske artičoke, rimske okstele in seveda domače vino. Restavracija s čipi - poslikane stene. Tudi vi lahko pustite svojo željo. V srce napišite svoja imena ali se povzpnite do stropa in narišite veliko sliko.
Naslov: Via Panisperna, 214, 00184 Rom.
Spletna stran: www.lacarbonara.it.
Odpiralni čas: kosilo 12:30 - 14:30; večerja 19:00 - 23:00; Nedelja je dela prost dan.
Kako varčujem pri hotelih?
Vse je zelo preprosto - poglejte ne samo na rezervacijo. Najraje imam iskalnik RoomGuru. Hkrati išče popuste na Booking in na 70 drugih rezervacijskih mestih.
