Italijanska kuhinja je znana po vsem svetu, a ste prepričani, da poznate vso resnico o njej? Koliko jedi sestavlja tradicionalna italijanska večerja? In koliko časa Italijani večerjajo? So restavracije vedno odprte ali ob določenih urah? In koliko stane dobra večerja? Želim vam povedati o vsem tem in še več na primeru moje fantastične večerje včeraj v Jack's Scampi restavraciji v Alassio.
Verjemite, vaš čas je vreden, ker so se fotografije izkazale za tako okusne, da se po nekaj urah tudi sama želim vrniti v restavracijo. Torej, o okusnem po vrstnem redu, a začnimo z dejstvom, da se restavracija Jacks Scampi nahaja kamniti od morja v osrčju Alassio - majhnega mesteca na obali Ligurije, ki je že nekaj let eno izmed prvih mest po priljubljenosti med ruskimi turisti v tej regiji .
Kontaktni podatki:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Ta kraj je pred kratkim zame postal odkritje. Seveda po tem, ko sem v Alassio živel 5 let, poznam skoraj vsako restavracijo, a šele pred dvema mesecema sem ugotovil, da obstajajo izjeme pri pravilih, in sicer, da je ta restavracija odprta ves dan. Morda ste bili presenečeni nad mojim veseljem zaradi tako manjšega in vsakdanjega motiva, vendar vas opominjam, da smo v Italiji in tu kljub kroničnim zamudam vseh in vsega restavracije delujejo izključno po urniku.
Če želite kosilo, potem bodite pripravljeni, da boste imeli čas za to od 12.00 do 14.00, večerjo pa vmes postrežemo od 19.00 do 22.00 in ne minuto prej.
Zdaj razumete moje veselje, saj se naš (moj zagotovo) organizem odloči glede na svojo uro, ko želi jesti, in ta restavracija je ena redkih obiskovalcev, ki so vedno veseli. Vendar moje veselje se ne konča: zamudili smo se na večerjo, kot vedno, a pomisleki so bili drugačni, saj je bilo na televiziji opozorilo vremensko opozorilo in zato je bilo večino lokalov v Alassio mogoče zapreti, toda na naše prijetno presenetiti, samo ne Jack Scampie.
Navzven neznaten, narejen v tradiciji italijanskega družinskega podjetja, vas bo Jack Scampi razvajal s svojo kulinariko in postrežbo, in edino, kar morate storiti, je najti čas za večerjo.
In zdaj je prišel dolgo pričakovani trenutek, za oknom divja nevihta, za nami pa je izbor najbolj okusnih jedi z menija in vsi natakarji so nam na razpolago, saj smo v takšnih časih in vremenu edini kupec.
In prva stvar, na katero bi rad opozoril, je, da ima meni ruščino, malenkost, a lepo. Konec koncev greš na dopust zaradi prijetne izkušnje in nesporazum lahko uniči vse.
Jedilnik je sestavljen izključno iz tradicionalnih italijanskih jedi, predstavljenih v naslednjih kategorijah:
Prigrizki in prvi tečaji;
Prve ribe in druge mesne jedi;
Druge ribje jedi in sladice;
Stranske jedi in solate;
Alkoholne in brezalkoholne pijače.
Podrobno sem vas seznanil z jedmi v meniju, bodimo pozorni na cene: stroški vseh jedi se gibljejo od 4 do 15 € - to je minimum za katero koli italijansko restavracijo.
No, zdaj o najbolj okusnem. Le 2 minuti po sprejemu našega naročila so nam prinesli božanske brčke s testeninami iz svežega paradižnika in pesto omako, ki so se nam v nekaj sekundah stopile v ustih. Paradoks pa je, da jih ni na jedilniku in jih zato nismo mogli naročiti. Izkazalo se je, da je ta priboljšek znak pozornosti s strani restavracije.
Kmalu so nam postregli prigrizke. Mešane ribje rezine so bile neverjetno okusne in tako okusne, da sem poskusil absolutno vse.
No, zdaj je jed, ki sem jo čakal, ribja juha. To je ena izmed mojih najljubših, a v tej restavraciji preprosto ne gre za pohvalo: 2 vrsti sveže ribe, škampi, lignji, hobotnica, jastog - vse v zelo okusnem juhu v nespodobno velikem obroku.
Moj mož je kot pravi Italijan sam naročil špagete z morsko hrano iz alla marinare. Treba je opozoriti, da me ta jed ni nič manj privlačila, vendar sem bila tako polna, da je nisem mogla poskusiti.
Čas je za sladico, moja slabost. Praviloma je izbira obeh sladic (moje in moža) odvisna od mene, zato imam priložnost poskusiti oboje in izbrati, katera mi je najbolj všeč.
Mislim, da ste že iz fotografij razumeli, da še vedno nisem mogel izbrati in sem moral sam obvladati skoraj vse, vendar je bilo vredno, verjemite izkušnjam sladkega zoba z izkušnjami. Tako svež in okusen tiramisu je upravičeno prišel v prvo peterko moje osebne ocene. Res je, prvič so to sladico postregli s sladoledom in smetano, vendar je to ni pokvarilo, čeprav smetana seveda ni za vsakogar. Na moje presenečenje sem prvič v življenju poskusil Meringatovo torto in bil tudi navdušen.
In za zaključek kave in likerja limoncello, tu pa smo imeli novo presenečenje, za katerega prej nisem vedel, saj redko po večerji naročim pijače - sladka jed in alkohol sta bila na naši mizi kot priboljšek (spet popolnoma brezplačno).
Za zaključek so nam prinesli račun za 60 €, to je povprečna količina večerje za dva v Italiji, a verjemite mi, da ne bodo vse restavracije prejele tako ogromne porcije in dobre kakovosti za denar.
Prav tako želim dodati, da je Jack Bench restavracija s takšnimi prijetnimi trenutki, kot so brezplačne okrepčevalnice iz ustanove, kar je zelo lepo.
