Italija slovi po svojih vinih, a skoraj vsi naši turisti so zelo presenečeni, ko ugotovijo, da v državi pridelajo več kot 8 tisoč sort obrtnega piva.
Craft, znana tudi kot craft pivovarna, se pivo proizvaja ne v industrijskem obsegu, ampak v majhnih serijah. To gibanje je nastalo v ZDA pred približno 40 leti in zadnje desetletje aktivno osvaja Evropo.
Na primer, po podatkih spletnega mesta italijanskega združenja pivovarjev www.microbirrifici.org za leto 2019 je registriranih 1.635 zasebnih pivovarn, ki proizvajajo 8561 vrst piva. Impresivno?
Po mojih izkušnjah je vse več mladih Italijanov tistih, ki so do 40-45 let raje kozarec kakovostne obrti kot vino. Starejša generacija je bolj konservativna in še vedno niha.
Vsekakor bomo "italijansko pivo" Peroni in Birra Moreti, znano na svetu, prepustili lokalnim pijancem, danes pa beremo o mojih najljubših pivskih barih v Rimu:
Johnnyjev izklopna licenca Campo de 'Fiori
S prijatelji sva odkrila pivnico Johnny's Off License pred kratkim, dobesedno maja 2019. In takoj sem ga postavil na prvo mesto lestvice za ogromen izbor - več kot 100 piv, cene, udobje in prijazno vzdušje. Do Campo de 'Fiori je dobesedno minuto hoje. Oblika lokala je trgovina, z možnostjo pitja v notranjosti.
Stroški steklenice ali obrti se lahko začnejo od 4 evrov, povprečno 5-6 evrov, vendar obstajajo unikatni, dragi predmeti za 20-30 evrov. Domačin Enrico je zelo prijazen, govori angleško in italijansko. Lahko mirno prenesete Arthurjevo voščilo, tam sem preživel že tri odlične večere in moral bi se me spomniti.
- Naslov: Via dei Balestrari, 9
- Odprto: približno od 12:00 do 22:00, petek in sobota do 23:00
- Uradno spletno mesto: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti A Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - v mehki obliki ime "kaj X ste pripeli." Kultno mesto, eno prvih kraft barov Trastevere odprlo pred več kot 20 leti. Če želite videti, kako preživljajo lokalne večere, tukaj ste. Običajno vsi stojijo, sedijo na ulici ob šanku z očali, se pogovarjajo, lahko pa tudi sedeš v eni od treh dvoran. Televizorji so, z navijači si lahko ogledate nogometno tekmo. Izbor piva je majhen, približno 10 sort, kakovost pa je vrhunska.
- Naslov:Via Benedetta, 25
- Odprto: približno od kosila do 02:00 ure.
- Uradna spletna stran: www.football-pub.com
Postaja Luppolo
Postaja Luppolo je idealen bar, ko se vam ne zdi, da bi se razpršili in bi morali v sproščenem vzdušju klepetati s prijatelji. Deluje do 2 noči, streže zelo dobre burgerje in prigrizke, prijazen barmen in natakarje. Vedno se lahko posvetujete, tudi v znakovnem jeziku, če ne znate italijanščine, pivo kombinira. Edini minus za večino turistov je, da je bar daleč od središča in na obrobju Trastevere, toda v bližini postaje Roma Trastevere in 8. tramvajskega postajališča traja približno 15 minut vožnje od Piazze Venezia.
Svetujem vam, da za 13 evrov poskusite burger Campagniolo.
- Uradna spletna stran: www.luppolostation.com
- Instagram: @luppolo_station
- Odprto: od 12:00 do 02:00.
Bir & fud
- Naslov:Via Benedetta, 23 - nasproti Ma Che Siete
- Odprto: približno od kosila do 02:00 ure.
- Uradna spletna stran: birandfud.it
Odprti baladin
Vsak Roman pozna legendarni bar Open Baladin. Ogromna izbira piva, hrane in postrežbe je povprečna, vsekakor pa je vsekakor vredno za kozarec ali dva.
- Uradna spletna stran: www.openbaladinroma.it
- Naslov: Via degli Specchi, 6
- Odprto: od 12:00 do 2 noči, storitev se konča ob 01:15.
