V alejah mojega ljubljenega rimskega okrožja Trastevere se je izgubila majhna družinska restavracija La Botticella, ki sem jo našel po nasvetu prijatelja in velikega poznavalca italijanske kuhinje in Trastevereja Asi Katašinski, dobesedno citiram:
"V tej restavraciji živi prijetna italijanska družina. Je dražji od povprečja. Zelo okusni zrezki, ravioli z gobami in vse. Če nekaj ostane v krožniku, ne razumejo! "
Priporočljivo:
- Izletniški potop v Trastevere
- Kje jesti okusno in poceni v Rimu
Tovrstno staro Italijanko je že težko najti na ulicah Rima, toda na ozkih ulicah Trastevere mnogi ljudje sušijo oblačila do danes.
- Uradna spletna stran: www.ristorantelabotticella.com
- Naslov: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Delovni čas: od približno 19:00 dnevno
- Telefonska številka: +39 065814738, obvezna je rezervacija
Meni
Restavracija je specializirana za rimsko kuhinjo. Prvi tečaji v razponu od 10-12 evrov za testenine, meso do 20 evrov, kar je za prestolnico povsem sprejemljivo.
Mnogi se vprašajo - kje v Rimu dobro kuhajo ribe? Dejansko nimamo veliko dobrih ribjih restavracij, ampak tukaj imamo na primer brancin na žaru. Pomembna ugotovitev zame je cozza o kateri spodaj.
Jedi
Začeli smo seveda z antipasti: sirom, narezanim mesom, malo oliv in kiselim paradižnikom.
Vsi vemo, da solata Caprese v resnici sta paradižnik in mocarela. Tu v Botticelli recept dobesedno razumejo - paradižnik prerežejo na pol, položijo 2 kroglice mocarele in solata je pripravljena. Pravzaprav imam zelo rad ta pristop - manj sprevrženosti z višino in čim bolj naravno.
Jagnječje meso je zelo nežno, priporočam.
Ogromna porcija raviolov, ki jih je komaj pojedel.
In končno, moje najljubše školjke so cozze. Samo izgubil sem upanje, da bom našel, kje se pripravljajo v Rimu. Sploh sem se odpovedal ideji, da moraš za celotno porcijo školjk po primerni ceni (zadovoljen sem z do 15 evri na skledo) leteti na Sicilijo v La Piazzetti ali iti na dan v restavracijo Osteria Santo Spirito v Firencah. Toda tu dobite polno ogromno porcijo v osrčju Rima za samo 13 evrov - sanje uresničite!
Končno je bonus za kozarec limoncello tradicija. Nismo imeli dovolj moči, da bi poskusili več jedi, saj smo še isti dan, približno 4 ure pred obrokom, imeli kosilo (prenajedanje) v najboljši restavraciji Tivoli. Definitivno se bom vrnil sem več kot enkrat.
Račun
Račun za večerjo za 4 osebe je znašal 139 evrov (vključno z 2 stekleničkoma vina), kar je po rimskih standardih nekoliko višje od povprečja, a povsem sprejemljivo - na bolj patosu in manj okusnih mestih boste dali veliko več. Priporočam za obisk.
