Vstanete prej, ujamete več: italijanske ribje trge na fotografijah

Italijanska kuhinja je bogata in raznolika. Na prvi pogled se zdi, da je sestavljena iz testenin, pice, mocarele, vendar to še zdaleč ni tako. Pojdite v italijanski supermarket in tam boste videli velik izbor izdelkov, ki jih domačini vsak dan uporabljajo za izdelavo domačih mojstrovin.

Vse regije Italije, razen Umbrije, umivajo morja. Zato na mizah Italijanov ribe zasedajo svoje mesto - kuhajo morske sadeže 2-3 krat na teden. V mestih se morski sadeži kupujejo v trgovinah ali od zaupanja vrednih dobaviteljev. V primorskih vaseh je situacija drugačna: glavni trg za nakup sveže ribe, tako kot pred mnogimi leti, ostaja ribarnica.

Zlato pravilo zgodnjega prebujanja ne deluje nikjer. Prej ko se trgi odprejo od 5. do 6. ure zjutraj, ko pridete na kraj, več možnosti je, da vidite izbor morskih sadežev, ki jih je Poseidon danes zjutraj delil z ribiči. Za zaspane glave in lene, ki se radi namočijo v postelji, bo nekaj sardel in majhnih kozic do 10-11 zjutraj.

Zato se zbudimo in pohitimo na ribarnico!

Za vas smo zbrali žive fotografije italijanskih ribjih trgov, da se na potovanju po Italiji ne bi sramežljivo zbudili zgodaj zjutraj in odkrivali gastronomskih dobrot te neverjetne države.

• Svetujemo vam, da si preberete o ribarnicah v Kataniji in Trapaniju.

Svetujemo vam, da preberete: o ribarnici v Trapaniju (Sicilija)

Ne pozabite deliti fotografij v komentarjih k temu članku. Iskreno vam bomo hvaležni, če nam poveste o svoji nakupovalni izkušnji na italijanskih ribarnicah: kje ste bili, kaj ste kupili, kaj ste kuhali?

Oglejte si video: 2012 Crossing Over A New Beginning 'FIRST EDITION' (Maj 2024).